Si je devais réfléchir à l’ustensile indispensable pour faire un gâteau, la « balance » arriverait sans hésiter dans mon Top 5. En matière de pâtisserie, la précision et la rigueur sont la plupart du temps inévitables. Aujourd’hui pourtant, voici la recette d’un gâteau qui fait exception à la règle. Il est pour cette raison parmi mes […] Lire la suite…
Vous connaissez l’expression « comfort food » ? C’est quelque chose que l’on aime manger parce que ça nous fait du bien, ça nous réconforte et ça nous rappelle de bons souvenirs. Ces gourmandises pour lesquelles on serait prêts à craquer en toute occasion ont souvent une odeur, une saveur particulière, celle de l’enfance. Pour moi, l’un […] Lire la suite…
C’est par une belle matinée que j’arrive à Sceaux, à la découverte de l’atelier de Patrick Roger. Dans une petite rue, un peu perdue, me voilà devant « the place ». Un grand camion de livraison dans les tons de verts, une petite voiture à croquer dans les mêmes couleurs et une énorme porte derrière laquelle tout […] Lire la suite…
Le potiron est un légume que j’adore. Sa couleur, son odeur, son goût, ses différentes formes, tout me plait! Dès que la saison commence c’est plus fort que moi, je pourrais en cuisiner chaque semaine. Avec le froid qu’il fait déjà pour un mois de novembre, j’ai eu envie du réconfort d’une bonne soupe chaude. […] Lire la suite…
Nous avons passé les deux derniers étés en famille aux Etats-Unis et là-bas, les pancakes sont partout. Noyés sous du sirop d’érable, tartinés de confiture ou saupoudrés de sucre, ils sont désormais à la fois le petit-déjeuner, le goûter et le dessert préférés de ma fille. Ça tombe bien, c’est super rapide et trop facile à faire. […] Lire la suite…