Voici la recette d’un grand classique, familial, le cake au chocolat. Il a une texture uniforme façon quatre quart, une croute croustillante et un goût prononcé de chocolat. Très simple à réaliser, et encore plus à partager ! Pour un moule à cake rectangulaire de 25 cm de long Temps de préparation: 15 min Temps […] Lire la suite…
Archive of ‘Recettes faciles & rapides’ category
Banana bread
Avez-vous déjà goûté un banana bread? Bon j’avoue j’aurais pu titrer « cake à la banane » mais entre nous c’est tellement moins appétissant 😉 Cette spécialité typiquement américaine est très facile à réaliser. Elle a une saveur vraiment particulière, une texture moelleuse et un bon goût de bananes caramélisées. C’est d’ailleurs l’un des avantages de cette […] Lire la suite…
Clafoutis aux abricots et romarin
Je vous propose aujourd’hui une recette simplissime et vraiment rapide à réaliser pendant les vacances. Elle accompagnera tous vos fruits gorgés de soleil. Et pour changer un peu des cerises, voici un clafoutis aux abricots, au romarin et avec un léger parfum d’amandes. J’espère qu’il vous plaira! La recette du clafoutis aux abricots et romarin Temps […] Lire la suite…
Salade fraîcheur de quinoa
Pour fêter l’arrivée des beaux jours, voici une recette simple et rapide, remplie de fraîcheur avec un ingrédient que j’adore, le quinoa. N’hésitez pas à la préparer à l’avance, elle fait partie des rares salades qui sont encore meilleures après avoir mariné une heure au frais. J’espère que celle-ci vous plaira! La recette de la salade […] Lire la suite…
Panacotta Ispahan
| Desserts, Mignardises, Recettes faciles & rapides, Sans farine
Connaissez-vous l’ Ispahan? Inventé à l’origine par Pierre Hermé, il s’agit d’un macaron garni de crème au beurre à la rose, parsemé de litchis au sirop et de framboises fraîches. C’est une association de saveurs désormais célèbre dans l’univers de la pâtisserie et si vous n’y avez pas encore goûté, n’attendez pas une minute de […] Lire la suite…
Mon moelleux au chocolat
J’ai eu la chance cette année d’apprendre de très nombreuses techniques de pâtisserie française traditionnelle. Vous n’imaginez pas la quantité de recettes de biscuits, crèmes, pâtes et autres que j’ai pu tester et que je voudrais désormais pouvoir mettre à profit pour vous livrer mes créations originales. Pourtant, la recette que je voulais partager aujourd’hui avec […] Lire la suite…
Brochettes boeuf & fromage, pour un repas rapide et savoureux
A la maison, le repas du dimanche soir est souvent le moins élaboré. Entre les devoirs à terminer, la fin du week end, tout ce que l’on tente de prévoir pour la semaine à venir, j’opte généralement pour un menu simple et rapide à préparer. C’est le cas de ces brochettes, que vous connaissez probablement […] Lire la suite…
Cheesecake aux biscuits Oréo
Pour partager avec vous un peu de mes vacances aux US, je vous propose aujourd’hui la recette du fameux cheesecake, déclinée en version Oréo. La base préparée à partir des rondelles de biscuits est croustillante et un peu friable. La crème assez dense comme le cheesecake que j’ai la chance de déguster ces derniers jours […] Lire la suite…
Peach cobbler recipe, Happy 4th July !
Pour fêter l’Independence day, voici une recette typiquement américaine. Aussi fondant qu’un clafoutis et croustillant comme un crumble, le cobbler est un gâteau impossible à servir joliment et pourtant délicieusement gourmand. La recette est simple et à varier à l’infini avec les fruits de votre choix. A la maison nous l’adorons à la pêche et […] Lire la suite…
Cupcakes croustillants au chocolat & à la poudre d’amandes sans gluten
| Desserts, Petits gâteaux, Recettes faciles & rapides, Sans farine
Pendant les fêtes de Pâques dans ma famille, il est de tradition de ne manger ni farine ni levure. Le temps d’une semaine, on oublie les tartines du matin, les plats de pâtes et autres sandwichs. Un peu dur de se rassasier si comme moi vous mangez habituellement du pain à tous les repas… Mais ça n’est […] Lire la suite…