Pour partager avec vous un peu de mes vacances aux US, je vous propose aujourd’hui la recette du fameux cheesecake, déclinée en version Oréo. La base préparée à partir des rondelles de biscuits est croustillante et un peu friable. La crème assez dense comme le cheesecake que j’ai la chance de déguster ces derniers jours […] Lire la suite…
Qu’est-ce qui vous pousse à essayer de nouvelles recettes ? Personnellement, l’un des défis qui me motive le plus, c’est trouver le moyen de faire plaisir à quelqu’un. Créer cette étincelle dans les yeux, ce petit sourire de gourmandise et de bonheur. La recette que je vous propose aujourd’hui est le fruit d’un de ces […] Lire la suite…
Pour fêter l’Independence day, voici une recette typiquement américaine. Aussi fondant qu’un clafoutis et croustillant comme un crumble, le cobbler est un gâteau impossible à servir joliment et pourtant délicieusement gourmand. La recette est simple et à varier à l’infini avec les fruits de votre choix. A la maison nous l’adorons à la pêche et […] Lire la suite…
Avez-vous déjà fait des sablés maison mais en grosse, très grosse quantité? J’ai animé hier après-midi un atelier de cuisine dans l’espace kids de la Fnac. Vous imaginez combien d’enfants peuvent passer par là un samedi pluvieux ?! Et comme en plus j’ai toujours peur qu’il manque j’ai une facheuse tendance à prévoir trop, beaucoup […] Lire la suite…
Bonjour à tous, Je vous propose aujourd’hui une recette ensoleillée, à la fois savoureuse et très pratique car vous pouvez la réaliser à l’avance pour la gratiner au dernier moment. Et comme je suis une accro des herbes fraîches, j’y ai mis plusieurs branches de thym frais qui a miraculeusement survécu sur mon balcon malgré […] Lire la suite…
Aujourd’hui sur le blog, la recette d’une brioche que j’ai goûtée pour la première fois l’été dernier aux US et qui je crois nous vient de Suède. Ce sont des petits pains briochés enroulés dans de la cannelle, à déguster encore chauds à la sortie du four. Il faut dire qu’en ce mois de mai qui […] Lire la suite…
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Si vous suivez ma page facebook, vous savez qu’il y a quelques jours j’étais invitée un nouvel anniversaire. Pour fêter ses 5 ans, Chloé voulait convier ses amis à un atelier de cuisine. Elle qui adore faire des gâteaux, elle était très excitée à l’idée de décorer des cupcakes de toutes les couleurs et confectionner des sucettes […] Lire la suite…
Je vous propose aujourd’hui la recette d’un petit biscuit classique, moelleux et croustillant. Le financier a traditionnellement un bon goût d’amandes. Le praliné y ajoute un délicieux parfum de noisettes caramélisées. Même si je travaille dans la même entreprise depuis de nombreuses années, on ne comprend pas toujours ce qui se trame dans mon ordinateur. […] Lire la suite…
Par cette belle journée estivale, j’ai assisté avec mes petits-chefs à un nouveau rendez-vous gourmand. Organisé par l’équipe de 750 grammes, l’atelier était réservé pour l’occasion aux mamans et leurs enfants. Dans une ambiance ludique et conviviale, attirés de tous côtés par de nouvelles pâtisseries à réaliser, nous sommes passés d’un atelier à l’autre. Mon […] Lire la suite…
Dimanche dernier, j’ai participé pour la première fois à un cours de cuisine interactif. Le concept est super sympa: bien installée au chaud dans ma cuisine, ordinateur connecté sur le site d’Open your kitchen, j’ai assisté en direct à une démonstration de chef et tenté de reproduire ses gestes. Le thème du jour: le Chef […] Lire la suite…