| Salé
Comme toujours lorsqu’il commence à faire froid, j’ai envie d’un bon plat chaud réconfortant. Ces saveurs qui nous rassurent viennent souvent de l’enfance, c’est le cas pour moi avec le gratin dauphinois. Je vous livre donc la recette du meilleur, celui de ma mère qui nous le préparait bien souvent. Vraiment très simple à préparer, […] Lire la suite…
Depuis ma rentrée d’écolière, j’ai remplacé les déjeuners entre collègues de bureau par des discussions de passionnés de cuisine au petit matin devant le marbre. Bien entendu, se retrouver chaque jour aux aurores avec une charlotte sur la tête, ça crée des liens, et plutôt vite ! Il ne nous aura pas fallu longtemps pour […] Lire la suite…
Je vous propose aujourd’hui une recette très simple à préparer mais qui demande un peu de patience. Ce cake doit en effet cuire lentement pour conserver son coeur moelleux. N’hésitez pas à le préparer à l’avance. Il se conserve plusieurs jours et si il vous en reste, il sera délicieux réchauffé et découpé en cubes pour […] Lire la suite…
A la maison, le repas du dimanche soir est souvent le moins élaboré. Entre les devoirs à terminer, la fin du week end, tout ce que l’on tente de prévoir pour la semaine à venir, j’opte généralement pour un menu simple et rapide à préparer. C’est le cas de ces brochettes, que vous connaissez probablement […] Lire la suite…