| Desserts, Mignardises, Recettes faciles & rapides, Sans farine
Connaissez-vous l’ Ispahan? Inventé à l’origine par Pierre Hermé, il s’agit d’un macaron garni de crème au beurre à la rose, parsemé de litchis au sirop et de framboises fraîches. C’est une association de saveurs désormais célèbre dans l’univers de la pâtisserie et si vous n’y avez pas encore goûté, n’attendez pas une minute de […] Lire la suite…
« Je voudrais, ma chère Audrey, t’envoyer ce cadeau en couleurs. Quelques dessins retraçant toutes ces années de bonheur et de travail ». Ce magnifique ouvrage d’Hubert de Givenchy rassemble 150 croquis de ses plus belles créations, comme un hommage à son amie de toujours, Audrey Hepburn. Premier livre d’Imagine Editions, il éclate tant par ses couleurs […] Lire la suite…
Quelques images d’une journée remplie de douceurs homemade by Sweetheart, pour le baptème d’Apolline Sablés personnalisés Mousses au chocolat Cake pops Moelleux chocolat Cupcakes Cheesecakes Tartelettes au citron meringuées Rochers noix de coco Et bien sûr la pièce montée, un étage chocolat, un étage framboise et un dernier caramel beurre salé.. De quoi finir la […] Lire la suite…
Je dois vous confier un secret… Je ne suis pas, mais alors pas du tout joueuse. Je sais, je l’avoue et pourtant ça n’est vraiment pas drôle comme trait de personnalité. Je peux passer une soirée entière à discuter de ce que je ferais si je gagnais au loto mais la vérité c’est que je […] Lire la suite…
J’ai eu la chance cette année d’apprendre de très nombreuses techniques de pâtisserie française traditionnelle. Vous n’imaginez pas la quantité de recettes de biscuits, crèmes, pâtes et autres que j’ai pu tester et que je voudrais désormais pouvoir mettre à profit pour vous livrer mes créations originales. Pourtant, la recette que je voulais partager aujourd’hui avec […] Lire la suite…
| Boulangerie, Brioches et Viennoiseries, Un peu long mais trop bon!
Bonjour à tous, Avec mes horaires décalés de pâtissière j’avoue ne pas avoir réussi à venir poster de nouvelles recettes depuis bien trop longtemps. Si vous suivez ma page facebook ou instagram vous savez que je n’ai pas cessé de tester de nouvelles gourmandises à partager très bientôt, animer de nouveaux ateliers et autres gâteaux d’anniversaire […] Lire la suite…
Chose promise,chose due, voici enfin une nouvelle recette salée sur le blog. J’avoue que depuis quelques mois je nage dans le sucre alors un bon plat familial ne pouvait me faire que du bien! J’aime profiter du dimanche soir pour prendre le temps de cuisiner sans avoir trop besoin de courir. Cette semaine, j’ai choisi […] Lire la suite…
Un nouveau dimanche sous le signe de la douceur pour fêter les deux ans de la jolie Ava! Une sweet table remplie de pâtisseries sur le thème Hello Kitty… Au menu du jour: Choux craquelin citron et chantilly vanille Panacottas, coulis de framboises Moelleux au chocolat Meringues tourbillons vanille & fraise Sucettes chocolat Hello Kitty […] Lire la suite…
| Ateliers
Qu’avez-vous prévu samedi prochain? Ca vous dirait de me retrouver pour le goûter avec vos enfants ? Si vous êtes à Paris, rendez-vous à la Fnac des ternes, espace kids à partir de 15h pour un atelier décoration de sablés. L’accès est libre et je serai ravie de vous y rencontrer! Mon amie Jessica sera […] Lire la suite…
Quel est votre repas préféré ? Moi je dois avouer que j’ai un faible pour le petit déjeuner. Avec mes nouveaux horaires de pâtissier je n’ai pas toujours l’occasion de me poser tranquillement pour l’apprécier mais j’ai eu la chance de découvrir l’un des meilleurs lors d’une étape gourmande à Vonnas, le village du célèbre […] Lire la suite…