Pancakes, la recette rapide d’un petit-dej réussi

| Recettes faciles & rapides, Recettes US


Nous avons passé les deux derniers étés en famille aux Etats-Unis et là-bas,  les pancakes sont partout. Noyés sous du sirop d’érable, tartinés de confiture ou saupoudrés de sucre, ils sont désormais à la fois le petit-déjeuner, le goûter et le dessert préférés de ma fille. Ça tombe bien, c’est super rapide et trop facile à faire. Parfait pour mes petits chefs qui adorent casser des oeufs et sortir leurs mini fouets.

Au programme donc du week end dernier, une recette à six mains, pour bien mélanger la pâte et déguster ces fameux pancakes.

La recette des pancakes

Pour 6 à 8 pancakes
3 oeufs
20 cl.  de lait entier
2 cuil. à soupe de sucre en poudre
175 gr. de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuil. à café de sel
3 cuil. à soupe d’huile de tournesol
50 gr. de beurre (pour les faire cuire dans la poele)

A l’aide d’un fouet, battez les oeufs et le lait.
Ajoutez les 2 cuil. à soupe de sucre.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.

Rajouter le mélange liquide et terminer en incorporant l’huile. Fouetter énergiquement pour homogénéiser la pâte.
Faire chauffer une noisette de beurre dans une poele.
Verser une bonne louche de pâte.
Du sirop d’érable, du sucre, du miel, ou toute autre gourmandise à tartiner dessus, et c’est prêt à déguster !

Mon astuce:
Pour savoir lorsqu’il est temps de retourner votre pancake, il faut attendre de voir se former des petites bulles à la surface.
Difficile de faire plus simple non ?

Et pour vous, quelle est la gourmandise au menu d’un petit déjeuner réussi ?!

5 Comments

5 Comments on Pancakes, la recette rapide d’un petit-dej réussi

  1. Recette Pancake
    26 novembre 2012 at 14:42 (4 années ago)

    Excellente
    merci pour cette recette
    j’adore tes photos

    Répondre
    • Sarah
      Sarah Willer
      26 novembre 2012 at 17:55 (4 années ago)

      Merci beaucoup!

      Répondre
  2. Majbruch
    29 novembre 2012 at 10:16 (4 années ago)

    Si j’ai le courage, je teste les pancakes ce we !!!
    Est-ce qu’on peut préparer la pâte la veille pour le lendemain ?

    Bravo pour le blog : il est très beau !

    Répondre
    • Sarah
      Sarah Willer
      29 novembre 2012 at 11:50 (4 années ago)

      Hello,
      Merci beaucoup!
      Tu peux préparer la pâte la veille sans problème, par contre elle se conserve un ou deux jours maximum après je ne suis pas sure que l’on puisse la garder trop longtemps crue.
      J’espère qu’ils vont te plaire.
      A très vite.
      Sarah

      Répondre
  3. argone
    25 février 2013 at 10:06 (4 années ago)

    J’ai fait des pancakes pas plus tard qu’hier matin … chacun choisit d’y ajouter sucre en poudre, confiture, sirop d’érable … ou même pâte à tartiner à la noisette ! j’aime beaucoup en faire le week-end 🙂

    Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

8 + dix =