Buffet de gourmandises pour fêter les 3 ans de la jolie Sasha ! Lire la suite…
Une sweet table rose et or pour les 3 ans de Sasha
Archive of ‘Mignardises’ category
Panacotta Ispahan
| Desserts, Mignardises, Recettes faciles & rapides, Sans farine
Connaissez-vous l’ Ispahan? Inventé à l’origine par Pierre Hermé, il s’agit d’un macaron garni de crème au beurre à la rose, parsemé de litchis au sirop et de framboises fraîches. C’est une association de saveurs désormais célèbre dans l’univers de la pâtisserie et si vous n’y avez pas encore goûté, n’attendez pas une minute de […] Lire la suite…
To Audrey with Love
« Je voudrais, ma chère Audrey, t’envoyer ce cadeau en couleurs. Quelques dessins retraçant toutes ces années de bonheur et de travail ». Ce magnifique ouvrage d’Hubert de Givenchy rassemble 150 croquis de ses plus belles créations, comme un hommage à son amie de toujours, Audrey Hepburn. Premier livre d’Imagine Editions, il éclate tant par ses couleurs […] Lire la suite…
Le baptème d’Apolline
Quelques images d’une journée remplie de douceurs homemade by Sweetheart, pour le baptème d’Apolline Sablés personnalisés Mousses au chocolat Cake pops Moelleux chocolat Cupcakes Cheesecakes Tartelettes au citron meringuées Rochers noix de coco Et bien sûr la pièce montée, un étage chocolat, un étage framboise et un dernier caramel beurre salé.. De quoi finir la […] Lire la suite…
Recette des choux craquelins au citron
La recette du jour inaugure une nouvelle rubrique sur le blog, les plats et desserts « un peu longs mais trop bons »! J’avais jusqu’à présent essayé de partager surtout des recettes simples et rapides, mais il faut avouer qu’en matière de pâtisserie certaines choses demandent du temps et parfois un peu d’organisation. Ces petits choux craquelés […] Lire la suite…
Financiers à la figue
Certaines recettes font partie de nos basiques. Celles que l’on refait à l’infini et que l’on adapte à tous les goûts parce qu’elles font toujours plaisir. A la maison, c’est le cas des financiers. Ma petite tribu est accro à leur goût d’amande et à leur consistance à la fois croustillante et fondante. Je vous propose […] Lire la suite…
Tourbillons sablés vanille & chocolat
Avez-vous déjà fait des sablés maison mais en grosse, très grosse quantité? J’ai animé hier après-midi un atelier de cuisine dans l’espace kids de la Fnac. Vous imaginez combien d’enfants peuvent passer par là un samedi pluvieux ?! Et comme en plus j’ai toujours peur qu’il manque j’ai une facheuse tendance à prévoir trop, beaucoup […] Lire la suite…
Financiers praliné
Je vous propose aujourd’hui la recette d’un petit biscuit classique, moelleux et croustillant. Le financier a traditionnellement un bon goût d’amandes. Le praliné y ajoute un délicieux parfum de noisettes caramélisées. Même si je travaille dans la même entreprise depuis de nombreuses années, on ne comprend pas toujours ce qui se trame dans mon ordinateur. […] Lire la suite…
Rochers noix de coco et chocolat, comme un bounty
| Avec des blancs d'oeufs, Mignardises, Petits gâteaux, Recettes faciles & rapides, Sans farine
Dans la série des mignardises, voici un petit rocher à la noix de coco. Je les faisais habituellement natures jusqu’à ce que je trouve l’idée de les tremper dans du chocolat dans le livre « Ready for Dessert » de David Lebovitz, un chef pâtissier que j’adore. Cette petite touche chocolatée lui apporte une autre dimension, une […] Lire la suite…
Amandes caramélisées, une mignardise à croquer sans modération
Quel est le moment que vous préférez dans un bon repas? Le mien, c’est lorsqu’arrivent les mignardises. Le principe même de pouvoir goûter à plusieurs desserts, en taille mini pour en reprendre autant qu’on en veut, c’est le bonheur non ? Il m’arrive de commander un café gourmand sans boire le café ! Ces amandes […] Lire la suite…